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猪肉价格连跌4个月 “超级猪周期”过了吗?-第2页

2021-5-28 15:36:03

全国主要批发市场每公斤白条猪肉均价27.43元,北京新发地白条猪批发价每斤11.5元,上一次能30元钱以内买到一斤猪肉,还得是两年前。据农业农村部数据显示,自今年一月以来,白条猪肉批发交易价格已经连跌四个月,这轮由2019年非洲猪瘟疫情加剧...

猪肉价格波动并非是前所未见的,但这一轮猪肉价格的变化确实得到了最多的关注。

自90年代以来,生猪价格每三到四年会出现一次周期性波动,这是大宗商品都存在的经济现象,业内将其称之为“猪周期”。事实上,上一轮猪周期是在2015年3月开始的,而因为受到非洲猪瘟疫情的影响,提前了猪周期的到来,使得猪周期变得格外漫长,并创下了本轮猪周期的涨幅之最,因此,这一轮的猪周期,又被专家们称作“超级猪周期”。

猪价尚未回落到周期最低点

在专家们看来,本轮猪周期的起始时间应从2018年5月,猪肉价格开始上涨算起,“直到2020年的8月,这都是猪肉价格在逐渐上涨的阶段,尽管过程有一些起伏,但总体趋势是向上的。当年过了8月份,价格便开始出现回落了。”

“当然,下跌周期中,也会出现季节性的波动。”中国农业科学院北京畜牧兽医研究所研究员朱增勇表示,在产能恢复到常态的大前提下,尽管会随季节性出栏量变化出现短期反弹,但不具备扭转猪价下行趋势的条件。

朱增勇介绍,猪周期的价格低点一般位于成本线下20%左右的阶段,依照目前的数据来看,在连跌4个月后,猪肉价格仍处于下跌周期内,还未触及周期低点。不过朱增勇也表示,未来后期下降的空间并不会太大。

部分店家五花肉价格更低,每斤价格不过20元。

规模化水平提升“拉长”猪周期

“猪周期一般持续三年,2007年以前,我国经历的猪周期都相对稳定,价格规律基本上涨一年、稳一年、跌一年。”提到造成本轮“超级猪周期”的原因,朱增勇谈到,猪肉作为一种农产品,有其本身的周期性和行情规律,不过在2007年之后,由于受到多元化的因素的影响,国内的猪周期开始被拉长。

编辑:夏尔
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