我国小麦市场供需相对宽松，历年积累的政策性小麦库存高企，局部减产难以影响大局，市场不会出现缺粮现象，小麦价格不具备大幅上涨条件，市场主体需保持理性。
当前，制粉企业普通小麦进厂价：河北石家庄、山东济南均为2470元/吨，河南郑州为2440元/吨，江苏徐州为2400元/吨，安徽宿州为2390元/吨。主产区普通小麦价格整体运行于2390～2470元/吨，与上年同期的2410～2470元/吨基本处于同一水平价格区间。
今年夏收以来，主产区优质小麦价格延续上涨态势，7月下旬开始逐步止涨趋稳。目前，优质小麦进厂价：山东菏泽“济南17”为2680元/吨，潍坊为2690元/吨；河南郑州“郑麦366”为2700元/吨，新乡为2700元/吨；河北石家庄“藁优2018”为2690元/吨。主产区优质小麦价格整体运行于2680～2700元/吨，较上年同期高出40元/吨。
收购偏慢市场滞留粮源多
由于今年国家政策性收购力度减弱，当前各主产省小麦收购进度均慢于去年同期水平，收购量同比减幅最大的为安徽、河南、江苏三省。截至7月31日，主产区小麦累计收购3696.7万吨，同比减少1836万吨，而河南、安徽、江苏三省就比上年同期减少1613.8万吨，占累计减少收购量的87.9%。
收购进度偏慢的主要原因是政策性收购同比大幅下降。从近年数据来看，每年我国小麦主产区托市收购均值在2000万吨左右，但今年收购状况并不尽人意。市场人士认为，按照当前的收购进度，预计今年小麦托市收购量占整体收购量的比重微乎其微。
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