周度卓创数据显示，截止3月28日当周，全国鸡蛋生产环节库存1.71天，环比前一周增0.33天，同比少0.21天，淘汰鸡日龄平均497天，环比上周持平。全国在产蛋鸡存栏量截止2月底约为11.53亿只，环比增1.04%，同比少4.31%，在产存栏量仍然同往年相比偏低。
消息面
周度卓创数据显示，截止3月28日当周，全国鸡蛋生产环节库存1.71天，环比前一周增0.33天，同比少0.21天，淘汰鸡日龄平均497天，环比上周持平。全国在产蛋鸡存栏量截止2月底约为11.53亿只，环比增1.04%，同比少 4.31%，在产存栏量仍然同往年相比偏低。
俄罗斯和乌克兰是全球重要的粮食生产和出口国，两国小麦出口量合计约占全球出口量三分之一，玉米出口量合计约占20%。俄乌冲突爆发以来，以美国为首的西方国家层层加码制裁，地区局势变化和对俄出口限制等引发全球粮食短缺焦虑，各地粮价持续走高。法国总统马克龙甚至警告说，俄乌冲突将在全球引发一场“前所未有的粮食危机”。
为了遏制续创四十年新高的通胀指数，美联储启动了2018年来的首次加息。目前的市场定价表明，美联储或将在5月份加息0.5个百分点，到今年年底时联邦基准利率将从2022年初接近零的水平提高2.5个百分点。
机构观点
广发期货：
蛋价或小涨后再落。当前产地货源量不大，尤其高成本支撑下，养殖单位低价惜售，短线市场挺价意向或再起，涨价幅度在0.10元/斤上下。但终端市场需求仍一般，对蛋价支撑作用有限，若高价位货源消化不畅，后期不排除蛋价再次回落的可能，但涨跌幅度均有限。
鲁证期货：
本周现货报价继续上扬，表现超过预期，粉蛋偏强，截止3月27日粉蛋均价4.25元/斤，红蛋均价4.2元/斤，蛋价持续处于历史同时期最高价。蛋价能维持如此高价，除了与存栏较低外，主要受疫情影响，疫情防控加码，导致鸡蛋流通受影响面积扩大，红蛋产区外运受阻，而销区江浙等地居民抢货，叠加清明节前备货，造成短期鸡蛋供需失衡，粉蛋弥补红蛋缺口，价格偏强。
