自打进入三伏天，鸡蛋价格也开始“燃烧”起来。尽管鸡蛋价格迎来了上涨行情，但能否持续需要后市的验证，重点还是要关注其需求端与供给端对市场的影响。考虑到今年蛋鸡存栏水平整体较高，预计下半年鸡蛋价格可能会继续上涨但涨幅有限。
自打进入三伏天，鸡蛋价格也开始“燃烧”起来。近日，“鸡蛋价格飚升”冲上热搜，“火箭蛋”又卷土重来了吗?
根据大庆市农业农村局畜牧科监测的最新数据显示，进入7月后，我市鸡蛋零售价格开始回升，从2.7元/斤一直涨到了目前的4.25元/斤，涨幅达57.4%。
零售价格明显上涨
鸡蛋零售价格究竟涨了多少?记者随机走访了几家超市。
“之前3块多一斤，搞活动时最低2.29元一斤，现在是4.19元了。”毅腾商都永辉超市工作人员告诉记者。
“鸡蛋价格涨不少，上个月这个时候，是2.80元/斤，现在已经涨到4.3元/斤了。”森竹超市工作人员告诉记者。
在大商新玛特超市里，店员也表示，“鸡蛋价格已涨到了4.80元/斤。”
从走访情况看，目前，我市大部分超市散装鸡蛋销售价格集中在每斤4-5元，精装鸡蛋价格更贵一些。
根据大庆市农业农村局畜牧科监测的最近8周蛋价数据显示，6月末7月初蛋价跌到最低点，7月上旬开始回升，价格逐步上涨，目前市场零售价已经达到4.25元/斤，恢复到年初水平。
7月初还两块多一斤的蛋价，到8月份怎么就“窜”高了呢?
八一农大经管学院教授、战略管理专家韩光鹤告诉记者，上半年鸡蛋价格持续低位运行，为减少损失，部分蛋鸡养殖户逐步淘汰蛋鸡或退出养殖市场，鸡蛋产量减少;夏季高温，蛋鸡进入歇伏期，产蛋率下降;玉米价格上涨，增加了企业蛋鸡养殖成本;南方暴雨，不少农户种的蔬菜、豆类都绝收了，导致消费者对鸡蛋的需求猛涨;商家已经开始备战中秋节和国庆节，推高了鸡蛋的需求。
不过，在韩光鹤看来，尽管鸡蛋价格迎来了上涨行情，但能否持续需要后市的验证，重点还是要关注其需求端与供给端对市场的影响。考虑到今年蛋鸡存栏水平整体较高，预计下半年鸡蛋价格可能会继续上涨但涨幅有限。
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