以玉米淀粉糖为代表的替代品大量挤占市场，让国产糖在市场销量、价格等方面丢盔弃甲，国内食糖产业的发展遇到了瓶颈。未来甜蜜的事业如何重振，是靠政策还是靠市场？
从本榨季广西甘蔗种植总面积来看，与往年相比，增幅高于市场预期，主要原因是近年来持续提高的甘蔗收购价引导农民不断扩大种植面积，同时部分产区种植的柑橘等果树出现了较为严重的虫害，导致农民大面积改种甘蔗。另外，地方政府通过发放补贴等措施鼓励农民减少桉树种植等也有利于甘蔗面积的扩大。有关民间机构公布的数据显示，今年广西甘蔗种植面积在1200万亩左右，比官方机构公布的数据1140万亩有所增加。种植面积扩大，单产提高，预计本榨季广西甘蔗总产量增幅较大，蔗糖产量有望高于以往榨季。
“今年甘蔗单产高，加上普通蔗糖厂地头收购价达到了500元/吨，品种蔗收购价达到了520—530元/吨，这让种植甘蔗比往年划算。”来宾市凤凰镇黄安村的曾姓蔗农告诉记者，本榨季他家种了20多亩甘蔗，预计能收获100多吨甘蔗，去掉成本可以净挣3万元左右。记者实地调研发现，曾姓蔗农用来种甘蔗的土地为沙土地，这类田地保水保肥效果较差，这不利于甘蔗单产提高，估计他家的甘蔗单产在5.5吨/亩左右。
目前，在广西地区农民种植甘蔗的主要生产成本是人工费用支出，主要是砍收甘蔗的人工成本一年高过一年，如今年砍收1吨甘蔗的成本已达到了100—140元。究其原因，主要是现在农村青壮年劳动力缺乏，加上今年来自越南的劳动力人数大幅下降，这让种植甘蔗的人工成本高企。
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