白糖期货交易单位为10吨/手。白糖期货是指以白砂糖为标的物的标准化期货合约，于2006年1月6日在郑州商品交易所上市交易，由甘蔗或甜菜等含糖植物经过榨汁、过滤、蒸发、结晶等多道工序提炼而成的甜味剂，是一种重要的生活必需品和工业原料，在日常生活和经济领域都有着广泛的应用。
白糖期货是指以白砂糖为标的物的标准化期货合约，于2006年1月6日在郑州商品交易所上市交易，由甘蔗或甜菜等含糖植物经过榨汁、过滤、蒸发、结晶等多道工序提炼而成的甜味剂，是一种重要的生活必需品和工业原料，在日常生活和经济领域都有着广泛的应用。
目前，我国是重要的食糖生产国和消费国，在我国农业经济中糖料种植占有十分重要的位置，其产量和产值仅次于粮食、油料、棉花，位列第四位。
在期货市场中，白糖期货为生产商、加工商和贸易商提供了一个有效的风险管理工具。通过参与白糖期货交易，这些参与者可以锁定未来的价格，降低价格波动带来的风险。例如，生产企业可以在期货市场上卖出白糖期货合约，以对冲未来白糖价格下跌的风险；贸易商则可以根据自身的采购和销售计划，合理利用期货市场进行套期保值。
此外，白糖期货的推出对于完善我国白糖市场体系、促进白糖现货市场的规范运作还有着重要意义。通过期货市场，可以形成更为科学合理的价格参照体系，帮助农民和中介机构通过“企业加农户，期货加订单”的经营模式，促进农民增收。
但需要注意的是，白糖期货市场存在较高的风险，价格波动可能较大，投资者在参与白糖期货交易时，应谨慎，并考虑自己的风险承受能力，以稳健投资。
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