最近，主产区鸡蛋平均价格从8月10日的5.13元/斤下降到8月17日的4.67元/斤，下降了9%。在短短几天之内，鸡蛋价格像过山车那样暴跌。是否真的较往年相比旺季提前到来，已经结束？后市高价能否再现？
最近，主产区鸡蛋平均价格从8月10日的5.13元/斤下降到8月17日的4.67元/斤，下降了9%。在短短几天之内，鸡蛋价格像过山车那样暴跌。是否真的较往年相比旺季提前到来，已经结束？后市高价能否再现？
7月初蛋价一直不温不火，陆陆续续稳中小涨走势呈现。到了七月的第三周，突如其来的河南暴雨使当地养殖业遭受重创，河南多地需要大量鸡蛋，是价格大幅上涨的主要原因。而下游食品企业逐渐进入生产旺季，在采购量增加的同时，鸡蛋价格持续上涨，所谓的“火箭蛋”也正式形成。主产区均价由7月1日的4.00元/斤涨至7月31日的4.89元/斤，涨幅22.25%。拉动蛋价已至高位。
8月上旬，尽管鸡蛋价格已经高企，河南、江苏等地也相继爆发了疫情，终端消费群体大量出现在家备货的现象，消费者喜欢“买涨不买跌”的现象，推动市场走货加快，进一步直接带动蛋价的再次上涨。此波涨势是意料之外。主产区平均价格上涨5.56%，较8月1日的4.86元/斤上涨至8月10日的5.13元/斤。尽管8月蛋价涨幅低于7月，但仍远高于近三年来最高水平。
到了8月中旬，前期大众消费端对囤货需要一定的消化时间，对市场高价也有一定的抵触心理。总体市场需求疲软，走货放缓。与此同时，由于疫情的影响，一些地方餐饮等实体经济消费受到限制，中、重度风险区已经出现了“封村封路”的现象，鸡蛋流通环节严重受限，部分地区库存开始出现堆积。另外，冷库鸡蛋也开始大量进入市场，对鸡蛋价格产生一定的冲击。
由此可见，鸡蛋价格像过山车一样平稳上涨，再一次滑落。蛋价后市还有反弹的空间吗？
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